田町でしゃぶしゃぶ、刺身、海鮮を日本酒と堪能
居酒屋「虎てつ 田町店（こてつ）」の名物は、和紙の器でしゃぶしゃぶが楽しめる“和紙しゃぶ”。その他、美味しさにこだわって仕入れる鮮魚も自慢です。当店の逸品は、日本酒に合うものばかり。お好みの組み合わせで、港区芝浦の夜を心ゆくまで満喫しませんか？
名物和紙しゃぶ
単品 1人前 1,480円(1,628円)
※2人前からご注文いただけます。
鍋の代わりに"和紙"の器でご提供する、居酒屋虎てつ 田町店の看板メニューです。ロースとバラ2種類の豚肉とレタスを特製のスープにさっとくぐらせ、旨味を引き立ててお召し上がりください。さっぱりとした後味で、ついついお箸もお酒もすすみます。
2種の鰹と鯖や昆布で取った和風出汁に、すりおろした生姜と数種類の香辛料をバランス良く合わせた自慢の特製スープ。塩分控えめのヘルシーなスープは、スパイスをほのかに効かせた優しい味わい。食材本来の旨みや風味を引き立たせます。
※当店の価格は全て税抜きです。
- まずは特製スープの優しい味わいを、新鮮なレタスに染み込ませてご賞味ください。ほどよく火が通り、レタスがしんなりとしてきたら食べごろ。シャキシャキ食感を残しながらスープの旨味を含んだレタスは絶品で、何杯でも食べられます。
- 特製スープを味わった後は、国産豚のしゃぶしゃぶを。上質な脂の甘さを、生姜や香辛料が引き立てます。新鮮な豚の食感や濃厚な旨みを、キンキンに冷えたビールやプレミアムな日本酒と共にご堪能ください。
- お肉を満喫したら、ここでお野菜を召し上がっていただくのがおすすめです。国産豚の旨みがプラスされたスープが、初めとは少し違う、コク深い美味しさに変化しています。ぜひレタスなどの食材を追加して、心ゆくまでお楽しみください。
- しゃぶしゃぶを満喫した後の〆は、雑炊・きし麺・ラーメンからお選びいただけます。食材の旨みや風味が凝縮された絶品のスープを、最後の一滴まで飲み干してください！
トムヤムクンスープ
海老&蛸&豚 和紙しゃぶ
単品 1人前 2,080円
※表示価格は税抜きです。
※2人前からご注文いただけます。
お肉だけのしゃぶしゃぶももちろんいいですが、ピリッと辛いトムヤムクン鍋で食べる海鮮もおすすめです。魚介の出汁も濃厚に感じながら、癖になる辛さも同時に味わっていただけます。
トムヤムクン＆
しょうが黄金スープ
二色しゃぶしゃぶ
単品 1人前 1,980円
※表示価格は税抜きです。
※2人前からご注文いただけます。
- 1,480円～(1,628円～)
- ※写真は一例です。
産地よりも旬にこだわって豊洲市場から仕入れる新鮮な魚を、店で捌いでお造りに。脂が乗った鮮魚は、口の中でとろけるような美味しさです。厳選した希少な日本酒と一緒にお楽しみください。
日本酒は、47都道府県各地の銘柄を厳選。人気のプレミアムなものから通もうなるコアなものまでございますので、ぜひいろいろと飲み比べてみてください。
※当店の価格は全て税抜きです。